Vị ngọt của tôm kết hợp với vị chua vừa phải của xoài chín trong món tôm áp chảo khiến bạn ngon miệng hơn nhiều đấy! Cách làm cũng khá dễ chỉ với 30 phút thực hiện cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)

• Xoài chín 1 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Mù tạt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Vỏ chanh 1 Muỗng canh

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá bạc hà 5 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, vẩy ráo nước, bóc vỏ phần thân. Sau đó tẩm ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mù tạt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi bằm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh vỏ chanh, 1 muỗng cà phê gừng băm khoảng 20 phút.

Khi làm tôm nhớ giữ lại phần đuôi để trang trí cho đẹp.

2

Dùng vỉ nướng đặt lên bếp gas, phết chút dầu chiên lên bề mặt và nướng tôm cho chín. Sau đó, loại bỏ phần đầu tôm.

3

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hình ô vuông nhỏ.

Mua loại xoài chín vừa thì món ăn sẽ ngon hơn bạn mua loại quá chín nhé!

4

Dùng xiên tre xiên 1 con tôm với 1 miếng xoài và làm như vậy cho tới khi hết tôm. Bày món tôm áp chảo lên đĩa và trang trí lá bạc hà thêm hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)